Zwiebelpizza

Zubereitungszeit
75 Minuten
Rezept für
4 Personen
Saison
Frühling, Sommer, Herbst, Winter
Schlagworte
Beilagen, Hauptspeisen, Jause, Kinder, Vorspeisen, vegetarisch
Zwiebelpizza

Zutaten

Teig

Belag

Zubereitung

Für den Teig das Mehl mit dem Salz mischen, in der Mitte ein Mulde machen und das lauwarme Wasser eingießen.  Zucker, Hefe und ein bißchen Mehl einrühren und 15 Minuten zugedeckt an einem warmen Ort stehen lassen bis sich Blasen bilden. Anschließend mit der Hand oder der Küchenmaschine mit dem Knethaken zu einem geschmeidigen Teig verarbeiten. Teig noch mind. 30 Minuten gehen lassen bis er sich verdoppelt. Olivenöl dazugeben und nochmals kneten.

Zwiebeln schälen und fein schneiden, Pecorino reiben.

Das Backrohr auf 200°C vorheizen. Den Pizzateig in 12 Stücke teilen, jedes zu einer kleinen Kugel formen und anschließend zu einem flachen Oval ausziehen, mit Zwiebeln belegen, mit Oregano und Käse bestreuen. Bei 200°C 8-10 Minuten backen.

Tipp: Pizza eignet sich gut für Meal-Prep - kalt oder nochmals aufgewärmt schmeckt sie auch ein zweites Mal!


 

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Vegane Palatschinken - Grundrezept

Zubereitungszeit
30 Minuten
Rezept für
8 Stück
Saison
Frühling, Sommer, Herbst, Winter
Schlagworte
Beilagen, Jause, Kinder, Süßspeise, Vorspeisen, vegan

Gegrillter Tofu verziert mit Frühlingszwiebeln und Chilis

Gegrillter Tofu

Zubereitungszeit
15 Minuten plus 15 Minuten zum Einwirken der Marinade
Rezept für
4
Saison
Frühling, Sommer, Herbst, Winter
Schlagworte
Beilagen, Hauptspeisen, Jause, Kinder, Vorspeisen, vegan

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