Die Fischbestände in unseren Meeren werden immer kleiner - die ökologische Alternative aus heimischen Gewässern reicht nicht aus um den Bedarf zu decken. Je seltener Fisch auf den Teller kommt desto besser. Aber keine Sorge, es gibt auch pflanzliche Alternativen.

Veganuary ist eine Kampagne, die Menschen weltweit dazu inspiriert, sich am Beginn des neuen Jahres pflanzlich zu ernähren. DIE UMWELTBERATUNG unterstützt beim Entdecken der veganen Ernährung und bietet saisonale Rezepte mit überwiegend regionalen Zutaten für den veganen Jänner und das ganze Jahr.