Zucchinipalatschinken

Zutaten

• 30 dag Zucchini
• 1/4 l Wasser
• 3 Eier
• 5 dag Hüttenkäse oder Sauerrahm
• 3 EL Mehl
• 1/2 Tl Salz
• Pfeffer
• Majoran
• Knoblauch nach Geschmack

Zubereitung

Eier schlagen und mit den Zucchinis mischen, restliche Zutaten zugeben. In einer Pfanne mit wenig Fett herausbacken.