Altmeloner Kräutersirup

Zubereitungszeit: 12 Minuten Einwirkzeit
Rezept für: 7 Flaschen
Saison: Sommer
Schlagworte: Konservierung

Zutaten

2/3 eines Weidlings mit rosafarbenen und weißen Schafgarbenblüten
Johanniskrautblüten
Zitronenmelisse
ev. Apfelminze
2 kg Bio-Zucker
3 l Wasser
2 Bio-Zitronen
70 g Zitronensäure

Zubereitung

Gewaschene Schafgarbenblüten und die anderen Kräuter sowie die in Scheiben geschnittenen Zitronen, Zitronensäure und den im Wasser aufgelösten Zucker in einen Kübel geben und verrühren. 1½ Tage zugedeckt stehen lassen, Kräuter auspressen und den Saft in Flaschen abfüllen. Nochmals 10 Tage stehen lassen.

Dieser Sirup kann an kalten Wintertagen genossen werden und liefert dann einen vitaminreichen Gruß vom Sommer!

Menge ca. 3 1/2 Liter

Rezeptidee: Andrea Strohmayer,3925 Altmelon, Monatssiegerin Jänner (Konservierung), Rezeptwettbewerb 2010

Bio ist besser - bevorzugen Sie beim Einkauf Bio-Produkte aus der Region.

Rezeptesuchbild vor leerem Teller © mangpor2004 und pinkyone - stock.adobe.com

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Honig-Lebkuchen

Zubereitungszeit: 60 Minuten plus 12 Stunden Rastzeit
Rezept für: 2 Blech
Saison: Herbst, Winter
Schlagworte: Kinder, Süßspeise, vegetarisch

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Vegane Palatschinken - Grundrezept

Zubereitungszeit: 30 Minuten
Rezept für: 8 Stück
Saison: Frühling, Sommer, Herbst, Winter
Schlagworte: Beilagen, Jause, Kinder, Süßspeise, Vorspeisen, vegan

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Gegrillter Tofu

Zubereitungszeit: 15 Minuten plus 15 Minuten zum Einwirken der Marinade
Rezept für: 4
Saison: Frühling, Sommer, Herbst, Winter
Schlagworte: Beilagen, Hauptspeisen, Jause, Kinder, Vorspeisen, vegan

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Zubereitungszeit: 10 Minuten
Rezept für: 2
Saison: Frühling, Sommer, Herbst, Winter
Schlagworte: Hauptspeisen, Kinder, Vorspeisen, vegan

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