Zutaten
- 1/4 kg Topfen
- 200 g Gervais
- 120 g Sauerrahm
- Hd. voll Bärlauch
- Hd. voll Schafgarbe
- Salz
- Bio-Zitronensaft
- Gänseblümchen
Aufstrich mit Bärlauch und Schafgarbe
- Zubereitungszeit
- 15 Minuten
- Rezept für
- 4 Personen
- Saison
- Frühling
- Schlagworte
- Jause, Vorspeisen, vegetarisch
Zubereitung
Topfen, Gervais und Sauerrahm glattrühren und in 2 Hälften teilen. Eine Hälfte der Masse mit fein gehacktem Bärlauch und den Gewürzen vermischen, die zweite Hälfte mit gehackter Schafgarbe vermengen und würzen. Beim anrichten mit Gänseblümchen garnieren.
