Bärlauchpesto

Zubereitungszeit
30 Minuten
Rezept für
4 Personen
Saison
Frühling
Schlagworte
Konservierung, Vegetarisch
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Zutaten

  • 200 g Bärlauch
  • 100 g Pinienkerne
  • 1 Stk. gehobelter Parmesan
  • 1/4 l Olivenöl
  • Salz
  • Pfeffer

Zubereitung

Den Bärlauch grob zerkleinern, mit den Pinienkernen, dem Parmesan und dem Olivenöl in einer Küchenmaschine oder im Mörser zerkleinern und pürieren. Würzen und zu gekochten Teigwaren servieren.

Weitere Informationen

Bärlauch, Nudelgerichte, einmachen rezepte, Ostern

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