DIY Kräuter trocknen

Das Aroma des Sommers können Sie auch im Winter genießen - Trocknen ist eine uralte, bewährte Methode des Haltbarmachens.

Frische Kräuter sammeln und zum Trocknen aufhängen.
Minze, Melisse, Salbei und Thymian haben vor der Blütezeit das beste Aroma. Oregano und Lavendel erntet man erst wenn sie voll in der Blüte stehen.
Am besten morgens ernten und mehrere Tage in luftigen, trockenen, schattigen Räumen trocknen.
Blätter von den Stängeln abrebeln.
In Gläser oder Dosen abfüllen.