Zutaten
- 50 dag Erdäpfel
- 2 Zwiebeln
- Öl
- Apfelessig
- Salz
- 15 - 20 dag Wildkräuter
- Brennnessel
- Gartenkresse
- Löwenzahn
- Ampfer
- Wegerich
- Petersilie
Erdäpfel bürsten und in der Schale kochen, blättrig schneiden und mit den feingehackten Kräutern vermischen. Dann die gehackte Zwiebel, Essig, Salz und Öl zugeben.