Zutaten
- 3/4 kg Fisolen
- 1/4 kg Faschiertes
- 2 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 3 EL Paradeismark
- 3 EL Paprikapulver
- Kümmel
- Pfeffer
- 2 Lorbeerblätter
- Salz
- 1/2 l Gemüsebrühe
- Sauerrahm und Mehl zum Binden
Fisolengulasch
- Zubereitungszeit
- 30 Minuten
- Rezept für
- 4 Personen
- Saison
- Sommer
- Schlagworte
- Hauptspeisen, Fleisch
Zubereitung
Fisolen waschen und putzen. Zwiebel und Knoblauch schälen, fein hacken und in Butter anschwitzen. Faschiertes zugeben und anrösten. Paprikapulver, Paradeismark, Salz und Pfeffer zugeben, kurz mitrösten und mit der Brühe aufgießen. Fisolen zugeben und weich kochen. Sauerrahm mit Mehl verquirlen und Gulasch damit binden.
Tipp: Bio ist besser - bevorzugen Sie beim Einkauf Bio-Produkte aus der Region.
