Zutaten
- 400 g Spitzen vom Staudenknöterich
- 1 EL Butter
- 1-2 Stück Knoblauchzehen
- Salz, Pfeffer
- Kräuter der Saison
Gebratene Knöterichspitzen
- Zubereitungszeit
- 15 Minuten
- Rezept für
- 4 Personen
- Saison
- Frühling
- Schlagworte
- Beilagen, Hauptspeisen, Vorspeisen, vegetarisch
Zubereitung
Die Knöterichspitzen gründlich waschen, die Blätter abziehen. Die Butter in einer Pfanne erhitzen. Den Knoblauch darin kurz anbraten. Die Knöterichspitzen hinzufügen und mitbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen und zum Schluss die Kräuter beimengen.
