Gebratener grüner Spargel mit Zitrone

Zubereitung

Spargel waschen, eventuell an den Enden schälen. In einer Pfanne Olivenöl erhitzen und die Spargelstangen gleichmäßig von allen Seiten anbraten. Die Zitrone pressen und den gebratenen Spargel mit Zitronensaft ablöschen und die Pfanne zudecken. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und kurz dünsten lassen. Dazu passen sehr gut Petersilkartoffeln.

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