Gebratener Karfiol

Zubereitung

Karfiol in kleine Stücke zerteilen, waschen. Den Strunk schälen und grob würfeln. Kreuzkümmel in der Pfanne trocken anrösten. Im Mörser zerreiben und mit Curry und Salz vermischen. Den Karfiol in einer ofenfesten Form verteilen und mit den Gewürzen gut durchmischen und mit Olivenöl beträufeln. Bei 170 °C ca. 25 Minuten backen. Zwischendurch einmal durchmischen.

Mit Joghurt servieren.

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