Gegrillte Pfirsiche mit Vanilleeis

Zubereitung

Pfirsiche waschen, halbieren, entkernen und mit etwas Zimt bestreuen.

Pfirsichhälften zuerst mit der Innenseite am Griller (oder Toaster) grillen, anschließend wenden und dann mit der Schale nach unten grillen. Der Griller sollte dafür nicht zu heiß sein, damit sie nicht anbrennen. Schön weich werden sie, wenn der Deckel vom Grill für einige Minuten geschlossen und indirekt gegrillt wird.
Sobald die Pfirsiche weich sind, sie auf einen Teller geben, ein wenig auskühlen lassen und mit Vanilleeis servieren.
 

Tipp: Falls die Pfirsiche zu wenig süß sind, vor dem Grillen entweder mit etwas Zucker bestreuen oder mit Honig bestreichen.

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