Gegrillte Zucchini

Zubereitungszeit
20 Minuten
Rezept für
4 Personen
Saison
Sommer
Schlagworte
Beilagen, Salat, Vorspeisen, vegan
Gegrillte Zucchini

Zutaten

Zubereitung

Zucchini in dünne Scheiben oder Streifen schneiden und ungewürzt von beiden Seiten kurz grillen.

Die Zitrone auspressen und den Saft mit Olivenöl mischen. Die Minze klein schneiden und den Knoblauch pressen, beides zur Zitronensaft-Öl-Mischung geben und nach belieben salzen. Die Marinade anschließend über die gegrillten Zucchinistreifen tröpfeln.

Kann warm oder auch kalt serviert werden.

Dieses Gericht eignet sich gut als Vorspeise, Beilage oder in einer größeren Menge auch als Salat.

Bio ist besser - bevorzugen Sie beim Einkauf Bio-Produkte aus der Region.

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Vegane Palatschinken - Grundrezept

Zubereitungszeit
30 Minuten
Rezept für
6 Stück
Saison
Frühling, Sommer, Herbst, Winter
Schlagworte
Beilagen, Jause, Kinder, Süßspeise, Vorspeisen, vegan

Gegrillter Tofu verziert mit Frühlingszwiebeln und Chilis

Gegrillter Tofu

Zubereitungszeit
15 Minuten plus 15 Minuten zum Einwirken der Marinade
Rezept für
4
Saison
Frühling, Sommer, Herbst, Winter
Schlagworte
Beilagen, Hauptspeisen, Jause, Kinder, Vorspeisen, vegan

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