Grünkohl mit Ingwer

Zubereitungszeit: 45 Minuten
Rezept für: 4
Saison: Frühling, Herbst, Winter
Schlagworte: Hauptspeisen, vegan

Zutaten

700 g Grünkohl oder Wirsing
1 Stk. Ingwer, ca. 4 cm lang
1 Chilischote
2 Knoblauchzehen
1 EL Rapsöl
1 Prise Kurkuma
Salz, Pfeffer

Zubereitung

Grünkohl putzen, waschen, fein nudelig schneiden. Knoblauch, Ingwer und Chili fein hacken.
Knoblauch, Ingwer und Chili kurz in Öl anschwitzen. Grünkohl mitbraten. Mit Kurkuma, Salz und Pfeffer würzen, eventuell mit ein bißchen Wasser aufgießen. Zugedeckt ca. 20 - 30 Minuten dünsten lassen. Abschmecken und mit Reis und Jogurt servieren.

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Rezept für: 2 Blech
Saison: Herbst, Winter
Schlagworte: Kinder, Süßspeise, vegetarisch

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Zubereitungszeit: 30 Minuten
Rezept für: 8 Stück
Saison: Frühling, Sommer, Herbst, Winter
Schlagworte: Beilagen, Jause, Kinder, Süßspeise, Vorspeisen, vegan

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Rezept für: 4
Saison: Frühling, Sommer, Herbst, Winter
Schlagworte: Beilagen, Hauptspeisen, Jause, Kinder, Vorspeisen, vegan

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Rezept für: 2
Saison: Frühling, Sommer, Herbst, Winter
Schlagworte: Hauptspeisen, Kinder, Vorspeisen, vegan

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