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10.10.2024

Holunderblütenmilchkaltschale mit Erdbeeren

Zubereitungszeit
20 Minuten
Rezept für
4 Personen
Saison
Frühling, Sommer
Schlagworte
Kinder, vegetarisch
Holunderblütenmilch-Kaltschale mit Erdbeeren

Zutaten

  • 3/4 l Milch
  • 1/8 l Schlagobers
  • 4-5 Holunderblütendolden
  • 12 dag Honig
  • 1 P. Vanillezucker
  • 3 EL Milch
  • 2 EL Erdäpfelstärke
  • Walderdbeeren (zum Garnieren)

Zubereitung

Milch, Schlagobers, Honig, Vanillezucker und abgezupfte Holunderblüten kurz aufkochen und zugedeckt 5 Minuten ziehen lassen. Erdäpfelstärke mit kalter Milch anrühren, dazugeben, kurz aufkochen und abkühlen lassen. Die Holunderblütenmilchkaltschale in Dessertschüsserln anrichten und mit frischen Walderdbeeren garnieren.

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Zubereitungszeit
30 Minuten
Rezept für
6 Stück
Saison
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Schlagworte
Beilagen, Jause, Kinder, Süßspeise, Vorspeisen, vegan

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Zubereitungszeit
15 Minuten plus 15 Minuten zum Einwirken der Marinade
Rezept für
4
Saison
Frühling, Sommer, Herbst, Winter
Schlagworte
Beilagen, Hauptspeisen, Jause, Kinder, Vorspeisen, vegan

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