Holunderblütenmilchkaltschale mit Erdbeeren

Zubereitungszeit: 20 Minuten
Rezept für: 4 Personen
Saison: Frühling, Sommer
Schlagworte: Kinder, vegetarisch

Zutaten

3/4 l Milch
1/8 l Schlagobers
4-5 Holunderblütendolden
12 dag Honig
1 P. Vanillezucker
3 EL Milch
2 EL Erdäpfelstärke
Walderdbeeren (zum Garnieren)

Zubereitung

Milch, Schlagobers, Honig, Vanillezucker und abgezupfte Holunderblüten kurz aufkochen und zugedeckt 5 Minuten ziehen lassen. Erdäpfelstärke mit kalter Milch anrühren, dazugeben, kurz aufkochen und abkühlen lassen. Die Holunderblütenmilchkaltschale in Dessertschüsserln anrichten und mit frischen Walderdbeeren garnieren.

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