Zubereitung
Die Marillen fein hacken. Falls sie sehr stark getrocknet sind, dann vorab in Wasser für einige Stunden einweichen und erst dann klein hacken.
Alle Zutaten vermischen und aus der Masse kleine Kugeln formen. Wenn die Masse nicht haftet, etwas mehr Wasser, Datteln oder Nussmus hinzugeben; ist sie zu weich, lässt sie sich mit etwas mehr gemahlenen Haferflocken binden.
Die Kugeln zum Schluss in den übrigen geriebenen Kürbiskernen wälzen.
Gekühlt halten sich die Energiekugeln bis zu einer Woche.
Bio ist besser - bevorzugen Sie beim Einkauf Bio-Produkte aus der Region.
Für ein besseres Klima: Mehr von der Pflanze – weniger vom Tier!
