Kürbisgemüse mit Vogelbeersauce
- Zubereitungszeit
- 30 Minuten
- Rezept für
- 4 Personen
- Saison
- Herbst
- Schlagworte
- Beilagen, vegetarisch
Zubereitung
Kürbis in große Würfel schneiden, Zwiebel in Butter anlaufen lassen, die blättrig geschnittenen Schwammerl zufügen, mit Suppe und Wein löschen, 10 Minuten köcheln lassen. Den Rahm einquirln, würzen, Kürbis zugeben. Weitere 5 Minuten kochen lassen. Zuletzt das Vogelbeermus unterziehen.
