Kürbiskuchen

Zubereitungszeit
80 Minuten
Rezept für
4 Personen
Saison
Sommer, Herbst, Winter
Schlagworte
Kinder, Süßspeise, vegetarisch
Kürbiskuchen

Zutaten

Glasur

  • Konvertüre und Mandelsplitter

Zubereitung

Butter, Zucker und Dotter schaumig rühren, geschälte fein geraspelte Kürbisse unterheben. Schnee schlagen, Mehl mit den trockenen Zutaten vermischen und vorsichtig mit dem Eischnee mit der Kürbis-Dottermasse vermischen.

In eine Torten- oder Kastenform füllen. Bei 150 °C 1 Stunde backen. Der Kuchen entfaltet sein Aroma erst am nächsten Tag.

Tipp: Besonders gut schmeckt der Kuchen, wenn er mit einer Schokoladenglasur überzogen und mit Mandelsplittern verziert wird!

Bio ist besser - bevorzugen Sie beim Einkauf Bio-Produkte aus der Region.

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Rezepte der Saison - Kochen mit Genuss!

Rezeptideen für jede Jahreszeit mit regionalen und biologischen Zutaten.

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Vegane Palatschinken - Grundrezept

Zubereitungszeit
30 Minuten
Rezept für
8 Stück
Saison
Frühling, Sommer, Herbst, Winter
Schlagworte
Beilagen, Jause, Kinder, Süßspeise, Vorspeisen, vegan

Gegrillter Tofu verziert mit Frühlingszwiebeln und Chilis

Gegrillter Tofu

Zubereitungszeit
15 Minuten plus 15 Minuten zum Einwirken der Marinade
Rezept für
4
Saison
Frühling, Sommer, Herbst, Winter
Schlagworte
Beilagen, Hauptspeisen, Jause, Kinder, Vorspeisen, vegan

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