Zutaten
- 150 g Liebstöckel
- 80 g glatte Petersilie
- 40 g Haselnüsse
- 80 ml Distelöl
- Salz
Liebstöckel Pesto
- Zubereitungszeit
- 20 Minuten
- Rezept für
- 4 Personen
- Saison
- Sommer, Herbst
- Schlagworte
- Konservierung, vegan
Zubereitung
Kräuter in Wasser kurz überkochen, in Eiswasser abschrecken, gut ausdrücken, fein schneiden. Mit Haselnüssen und Öl cremig mixen. Mit Salz abschmecken.
Tipp: Passt gut zu gegrillten Erdäpfeln oder zur Vollendung von Cremesuppen!
