Orientalische Melanzani vom Grill
- Saison
- Sommer, Herbst
- Schlagworte
- Beilagen, Hauptspeisen, Vorspeisen, Vegan
Zubereitung
Die Melanzani halbieren und an der Schnittfläche rasterförmig einschneiden.
Aus dem Öl und den Gewürzen eine Marinade mischen und die Melanzani damit einpinseln. Drauf achten, dass die Gewürze überall verteilt werden.
Anschließend können die Melanzanihälften von beiden Seiten gegrillt werden.
Dazu passt: ein Jogurtdip mit frischer Minze
Tipp: Bio ist besser - bevorzugen Sie beim Einkauf Bio-Produkte aus der Region.
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