Mohnpalatschinken

Zubereitung

Eier, Milch, Mehl mit etwas Salz zu einem Palatschinkenteig versprudeln. Aus dem Teig ca. 8 Palatschinken backen. Milch mit Honig und Zimt aufkochen lassen, Mohn und Brösel zugeben. Palatschinken damit füllen und servieren.
Wollen Sie Nusspalatschinken bereiten, nehmen Sie anstelle des Mohns geriebene Nüsse.

Tipp: Zum Verfeinern nach Belieben vorher in Rum eingeweichte Rosinen in die Fülle geben.

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