würzige Nussmischung Dukkha
- Zubereitungszeit
- 30 Minuten
- Rezept für
- 4
- Saison
- Frühling, Sommer, Herbst, Winter
- Schlagworte
- Beilagen, Jause, Vorspeisen, vegan
Zubereitung
Die Haselnüsse (oder andere Nüsse) grob hacken, ohne Fett in einer Pfanne anrösten und aus der Pfanne nehmen.
Anschließend den Sesam in der Pfanne ohne Fett anrösten, bis sie einen nussigen Gerucht ausströmen. Nun die Gewürze dazu geben und ebenfalls nochmals kurz anrösten.
Die Nüsse darunter rühren und die Nussmischung als Beilage z.B. zu gegrillten Melanzani oder gegrillten Karotten servieren.
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