Pikanter Kürbis mit Vogelbeer

Zubereitungszeit: 35 Minuten
Rezept für: 4 Personen
Saison: Herbst
Schlagworte: Jause, Konservierung

Zutaten

1 kg Kürbis
30 dag Vogelbeeren
Zimt
1 TL Koriander
400 ml Essig
Zitronenschale
1/2 kg Zucker oder Honig

Zubereitung

Kürbis in große Würfeln schneiden und in Gläser füllen, die Vogelbeeren über die Kürbisstücke verteilen. Essig mit den Gewürzen und dem Süßungsmittel aufkochen, über die Früchte gießen und bei 80°C 30 Minuten lang einkochen.

Tipp: Köstlich zu Käse!

Bio ist besser - bevorzugen Sie beim Einkauf Bio-Produkte aus der Region.

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palatschinken-grundrezept-1-quer-3-web-cornelia-seirer-die-umweltberatung — Grundrezept für vegane Palatschinken © Cornelia Seirer DIE UMWELTBERATUNG

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Zubereitungszeit: 30 Minuten
Rezept für: 8 Stück
Saison: Frühling, Sommer, Herbst, Winter
Schlagworte: Beilagen, Jause, Kinder, Süßspeise, Vorspeisen, vegan

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Zubereitungszeit: 75 Minuten
Rezept für: 4 Personen
Saison: Sommer
Schlagworte: Jause, Kinder, Süßspeise, vegetarisch

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Rezept für: 4
Saison: Frühling, Sommer, Herbst, Winter
Schlagworte: Beilagen, Hauptspeisen, Jause, Kinder, Vorspeisen, vegan

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Saison: Frühling, Sommer, Herbst, Winter
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