Polenta mit Herbstkompott

Zubereitung

Salz, Wasser und Milch mit der Butter aufkochen. Polenta einkochen und auf ein mit Öl bepinseltes Backblech 2 cm dick aufstreichen. Auskühlen lassen und in Würfel schneiden. Für das Kompott Hollerbeeren, Apfel, Birne und Weintrauben ca. 10 Minuten in Wasser kochen und mit Honig süßen.

Hinweis: Holunderbeeren eignen sich nicht für den Rohverzehr!

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Für ein besseres Klima: Mehr von der Pflanze – weniger vom Tier!