Bunter Erdäpfelkäse
DIE UMWELTBERATUNG
Erdäpfelkäse
| Zubereitungszeit: | 30 Minuten |
|---|---|
| Rezept für: | 4 Personen |
| Saison: | Sommer |
| Schlagworte: | vegetarisch |
Zutaten
- 4 Erdäpfel
- 4 EL Sauerrahm
- 1 Zwiebel
- 100 g grüne Erbsen
- ev. grüne Paprika
- Schnittlauch
- Salz
- Pfeffer aus der Mühle
Zubereitung
Die Erdäpfel kochen, schälen und zerdrücken. Die feingehackte Zwiebel, den Rahm und die Gewürze untermischen. Dann die gekochten Erbsen, in Würfel geschnittener Paprika und Schnittlauchröllchen hinzufügen.