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Reislaibchen

Zubereitungszeit
20 Minuten
Rezept für
4 Personen
Saison
Sommer, Herbst
Schlagworte
Beilagen, Hauptspeisen, Jause, Kinder, Vorspeisen, vegetarisch
Reislaibchen

Zutaten

Zubereitung

Das Gemüse putzen und fein reiben. Das Ei in der Schüssel verrühren und mit Salz und Pfeffer würzen. Den Reis und das Gemüse gut unter die Eimasse mischen. Nach Bedarf Brösel und Mehl hinzufügen bis die Masse fest ist. Cirka 5 Minuten stehen lassen. Dann Laibchen formen. Butter in einer Pfanne erhitzen, die Laibchen goldbraun ausbacken. Als Alternative zum weissen Reis, der nicht in Österreich angebaut wird, eignet sich sehr gut heimischer Getreidereis!

Tipp: Das Reislaibchen eignen sich gut für Meal Prep - kalt oder nochmals angebraten schmecken sie auch ein zweites Mal!

Bio ist besser - bevorzugen Sie beim Einkauf Bio-Produkte aus der Region.
Für ein besseres Klima: Mehr von der Pflanze – weniger vom Tier!

Salatkranz für Ostern am reich gedeckten Tisch

Salatkranz für Ostern mit Knuspertofu

Zubereitungszeit
90 Minuten
Rezept für
4 Personen
Saison
Frühling, Sommer
Schlagworte
Beilagen, Hauptspeisen, Salat, Vorspeisen, vegetarisch

Dinkel-Milchreis serviert mit essbaren Blüten und Marmelade

Milchreis aus Dinkelreis

Zubereitungszeit
30 Minuten plus 60 Minuten quellen
Rezept für
2 Personen
Saison
Frühling, Sommer, Herbst, Winter
Schlagworte
Hauptspeisen, Jause, Kinder, Süßspeise, vegan

Rezeptesuchbild

Rezepte der Saison - Kochen mit Genuss!

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