Reissalat mit Paprika

Zubereitungszeit
10 Minuten
Rezept für
4 Personen
Saison
Sommer, Herbst
Schlagworte
Jause, Kinder, Salat, Vorspeisen, vegan
Reis

Zutaten

Zubereitung

Die geschälten, geputzten und in Würfel geschnittenen Paprika in einer Pfanne anbraten. Den geschälten, gewürfelten Apfel und den gekochten Reis beimengen. Mit Salz, Essig, Öl und Pfeffer würzen. Alles behutsam mischen und kurz ziehen lassen.

Tipp: Der Reissalat passt auch hervorragend als Beilage zu gebratenem Fleisch oder Tofu. Außerdem eignet sich dieses Gericht gleich doppelt für Meal Prep - übriges Paprikagemüse kann püriert als Suppe oder Aufstrich nochmals genossen werden und aus dem Reis können leckere Laibchen gemacht werden!

Alternativ zum weissen Reis können auch aus heimischen Getreidereis Salate zubereitet werden.

Bio ist besser - bevorzugen Sie beim Einkauf Bio-Produkte aus der Region.

Rezeptesuchbild

Rezepte der Saison - Kochen mit Genuss!

Rezeptideen für jede Jahreszeit mit regionalen und biologischen Zutaten.

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Vegane Palatschinken - Grundrezept

Zubereitungszeit
30 Minuten
Rezept für
6 Stück
Saison
Frühling, Sommer, Herbst, Winter
Schlagworte
Beilagen, Jause, Kinder, Süßspeise, Vorspeisen, vegan

Gegrillter Tofu verziert mit Frühlingszwiebeln und Chilis

Gegrillter Tofu

Zubereitungszeit
15 Minuten plus 15 Minuten zum Einwirken der Marinade
Rezept für
4
Saison
Frühling, Sommer, Herbst, Winter
Schlagworte
Beilagen, Hauptspeisen, Jause, Kinder, Vorspeisen, vegan

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