Himbeer Sekt Sorbet

Zubereitungszeit:	130 Minuten 10 Minuten Zubereitungszeit plus 2 Stunden Kühlzei
Saison:	Sommer
Schlagworte:	vegetarisch

Zutaten

500 g Himbeeren
Bio-Zitronensaft
50 g Zucker
100 ml Sekt (trocken)

Zubereitung

Himbeeren pürieren, durch ein Sieb streichen, Zitronensaft, Zucker und Sekt unterrühren. In eine Metallschüssel füllen und für 2 Stunden ins Gefrierfach stellen. Alle 30 Minuten kräftig durchrühren, dadurch wird das Sorbet cremiger.

Ein Dessert für Feinschmecker