Porreestangen mit Parmesan

Zutaten

• 1/2 kg Porree (Lauch)
• 2 dag Butter
• Salz
• Pfeffer aus der Mühle
• Muskat
• 5 dag geriebenen Parmesan

Zubereitung

Porree putzen, gründlich waschen und in Stücke schneiden. Butter in einem Topf schmelzen, Porree tropfnass hineingeben, andünsten und zugedeckt bei milder Hitze ca. 15 Minuten garen. Mit Salz, Pfeffer, Muskat herzhaft würzen, geriebenen Parmesan darüberstreuen und servieren.