Rosmarinkartoffeln

Zubereitungszeit: 75 Minuten inkl. 60 Min. Backzeit
Rezept für: 4
Saison: Frühling, Sommer, Herbst, Winter
Schlagworte: Beilagen, Kinder, vegan

Zutaten

1 kg festkochende Erdäpfel
4 EL Olivenöl
1 EL Paprika, edelsüß
3 Zweige Rosmarin
Salz

Zubereitung

Heurige Erdäpfel waschen, in grobe Spalten schneiden und auf einem Blech verteilen.

Rosmarin waschen, von den Zweigen rebeln und grob hacken. Kartoffeln mit Öl und Rosmarin gut vermischen. Bei 180°C Ober/Unterhitze ca. 60 Minuten knusprig backen.

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palatschinken-grundrezept-1-quer-3-web-cornelia-seirer-die-umweltberatung — Grundrezept für vegane Palatschinken © Cornelia Seirer DIE UMWELTBERATUNG

Vegane Palatschinken - Grundrezept

Zubereitungszeit: 30 Minuten
Rezept für: 8 Stück
Saison: Frühling, Sommer, Herbst, Winter
Schlagworte: Beilagen, Jause, Kinder, Süßspeise, Vorspeisen, vegan

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Dinkel-Marillenkuchen

Zubereitungszeit: 75 Minuten
Rezept für: 4 Personen
Saison: Sommer
Schlagworte: Jause, Kinder, Süßspeise, vegetarisch

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Gegrillter Tofu

Zubereitungszeit: 15 Minuten plus 15 Minuten zum Einwirken der Marinade
Rezept für: 4
Saison: Frühling, Sommer, Herbst, Winter
Schlagworte: Beilagen, Hauptspeisen, Jause, Kinder, Vorspeisen, vegan

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Tahinisauce

Zubereitungszeit: 10 Minuten
Rezept für: 2
Saison: Frühling, Sommer, Herbst, Winter
Schlagworte: Beilagen, Vorspeisen, vegan

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