Ob süße Erdbeeren oder feurige Paprika – eingekocht werden sie alle. Neben den klassischen fruchtigen Marmeladen können auch exotische Mischungen aus heimischen Obst- und Gemüsesorten den Gaumen kitzeln. Mit den richtigen Rezepten holen Sie die sommerfrischen Vitamine für lange Wintertage ins Glas. DIE UMWELTBERATUNG stellt Rezepte vor.