Strudelteig

Zubereitungszeit
30 Minuten inkl. 20 Minuten Rastzeit
Rezept für
1 Strudel    
Saison
Frühling, Sommer, Herbst, Winter
Schlagworte
Hauptspeisen, Süßspeise, vegan
Strudelteig

Zutaten

Zubereitung

Alle Zutaten gut abkneten, bis der Teig seidig-glatt ist. Den Teig mit Öl bestreichen und 20 Minuten zugedeckt bei Zimmertemperatur rasten lassen. Anschließend mit einem Nudelholz auf einer bemehlten Fläche gleichmäßig zu einem Rechteck ausrollen. Danach auf ein bemehltes Strudeltuch legen und vorsichtig von der Mitte nach Außen ziehen (über den Handrücken). Enden abschneiden und mit diversen Füllungen zu einem Strudel rollen. Mit flüssiger Butter bestreichen und je nach Größe 20-30 Minuten bei 200°C backen.

Tipp: Legen Sie sämtliche Schmuckstücke auf den Händen beiseite, da der Teig sonst leicht reissen kann! Eine detailierte Anleitung finden Sie in unserer Rubrik DIY.

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Vegane Palatschinken - Grundrezept

Zubereitungszeit
30 Minuten
Rezept für
6 Stück
Saison
Frühling, Sommer, Herbst, Winter
Schlagworte
Beilagen, Jause, Kinder, Süßspeise, Vorspeisen, vegan

Gegrillter Tofu verziert mit Frühlingszwiebeln und Chilis

Gegrillter Tofu

Zubereitungszeit
15 Minuten plus 15 Minuten zum Einwirken der Marinade
Rezept für
4
Saison
Frühling, Sommer, Herbst, Winter
Schlagworte
Beilagen, Hauptspeisen, Jause, Kinder, Vorspeisen, vegan

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