logo

Strudelteig

Zubereitungszeit
30 Minuten inkl. 20 Minuten Rastzeit
Rezept für
1 Strudel    
Saison
Frühling, Sommer, Herbst, Winter
Schlagworte
Hauptspeisen, Süßspeise, vegan
Strudelteig

Zutaten

Zubereitung

Alle Zutaten gut abkneten, bis der Teig seidig-glatt ist. Den Teig mit Öl bestreichen und 20 Minuten zugedeckt bei Zimmertemperatur rasten lassen. Anschließend mit einem Nudelholz auf einer bemehlten Fläche gleichmäßig zu einem Rechteck ausrollen. Danach auf ein bemehltes Strudeltuch legen und vorsichtig von der Mitte nach Außen ziehen (über den Handrücken). Enden abschneiden und mit diversen Füllungen zu einem Strudel rollen. Mit flüssiger Butter bestreichen und je nach Größe 20-30 Minuten bei 200°C backen.

Tipp: Legen Sie sämtliche Schmuckstücke auf den Händen beiseite, da der Teig sonst leicht reissen kann! Eine detailierte Anleitung finden Sie in unserer Rubrik DIY.

Bio ist besser - bevorzugen Sie beim Einkauf Bio-Produkte aus der Region.
Für ein besseres Klima: Mehr von der Pflanze – weniger vom Tier!

Rezeptesuchbild

Rezepte der Saison - Kochen mit Genuss!

Rezeptideen für jede Jahreszeit mit regionalen und biologischen Zutaten.

Infused Water

Rezepte für heiße Tage

Gesund und klimaschonend kochen und zugleich bei großer Hitze kühlen Kopf bewahren: DIE UMWELTBERATUNG hat für Sie nachhaltige Rezeptideen für heiße Sommertage zusammengestellt. Wir wünschen viel Freude beim Nachkochen und Essen!

Gazpacho

Gazpacho - kalte Tomatensuppe

Zubereitungszeit
20 Minuten plus Kühlzeit
Rezept für
4 Personen
Saison
Sommer, Herbst
Schlagworte
Hauptspeisen, Jause, Kinder, Suppe, Vorspeisen, vegan

Wir verwenden Cookies, um Ihnen bestmögliche Serviceleistungen auf unserer Website zu ermöglichen.
Bei weiterer Nutzung unserer Website erklären Sie sich mit der Speicherung und weiteren Verwendung der Cookies einverstanden.

ohne Cookies fortfahren
Mehr Informationen