Tahinisauce

Zubereitungszeit
10 Minuten
Rezept für
2
Saison
Frühling, Sommer, Herbst, Winter
Schlagworte
Beilagen, Vorspeisen, vegan
Tahinisauce in einer Schüssel mit einer Nussmischung daneben

Zutaten

  • 100 g Tahin (Sesammus)
  • 1 kleine Knoblauchzehe
  • Salz
  • frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
  • 100 ml Wasser
  • Zitronensaft und Zitronenschale von 1-2 Zitronen

Zubereitung

Die Zitrone gründlich waschen, abtrocknen und von der Schale mit einer Reibe feine Zesten reiben. Anschließend die Zitrone auspressen.

Den Knoblauch schälen und pressen und mit allen Zutaten miteinenader verrühren.

Die Sauce abschmecken und als Beilage zum Beispiel zu gegrillten Melanzani oder gegrillten Karotten servieren.

Tipp: Die Tahinisauce kann gut vorbereitet und in einem Glas mit Deckel mehrere Tage aufbewahrt werden

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Vegane Palatschinken - Grundrezept

Zubereitungszeit
30 Minuten
Rezept für
6 Stück
Saison
Frühling, Sommer, Herbst, Winter
Schlagworte
Beilagen, Jause, Kinder, Süßspeise, Vorspeisen, vegan

Gegrillter Tofu verziert mit Frühlingszwiebeln und Chilis

Gegrillter Tofu

Zubereitungszeit
15 Minuten plus 15 Minuten zum Einwirken der Marinade
Rezept für
4
Saison
Frühling, Sommer, Herbst, Winter
Schlagworte
Beilagen, Hauptspeisen, Jause, Kinder, Vorspeisen, vegan

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