Tannenhonig
- Zubereitungszeit
- 48 Minuten Stunden
- Rezept für
- 4 Personen
- Saison
- Winter
- Schlagworte
- Konservierung, vegetarisch
Zubereitung
Die Tannenspitzen mit Wasser aufsetzen (Spitzen fingerbreit bedeckt) und 1 Stunde kochen. Zugedeckt über Nacht stehen lassen. Dann abseihen und auf 1 Liter Flüssigkeit 1 kg Zucker zugeben. Wieder zum Kochen bringen und bis zu einer Stunde langsam ziehen lassen.
Über Nacht stehen lassen, dann wieder langsam zum Kochen bringen und in Gläser abfüllen.
