solidarische Landwirtschaft – nah, fair und frisch

CSA steht für Community Supported Agriculture und eine solidarische Landwirtschaft, die die Existenz der ProduzentInnen sichert.

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Gemüsegarten

Das Spezielle an dieser Geschäftsbeziehung ist eine Vereinbarung zwischen LandwirtInnen und KonsumentInnen, in der beide die Verantwortung für die Kosten, das Risiko und die Ernte übernehmen.

Die HofbetreiberInnen stellen die Produkte des Hofes ganzjährig zur Verfügung. Der Hof ernährt die Gemeinschaft der KonsumentInnen. Die Gemeinschaft garantiert die Abnahme der Ernte, indem sie die damit verbundenen Kosten vorfinanziert. Bei den meisten Betrieben ist die Mitarbeit am Hof erwünscht. Die erste CSA in Österreich entstand im Jahr 2011, seitdem hat das Konzept an Aufmerksamkeit gewonnen und weitere CSA- Initiativen wurden gegründet. CSA-Landwirtschaft wird bei uns auch häufig Solidarische Landwirtschaft (SoLaWi) oder Gemeinschaftsgetragene Landwirtschaft (GeLaWi) genannt.

Fairer Preis

CSA funktioniert ohne Zwischenhandel, das Geld bleibt bei den ProduzentInnen. Solidarische Landwirtschaft bietet die Möglichkeit, abseits von Supermärkten eine persönliche Beziehung zu ProduzentInnnen aufzubauen. Die Preisgestaltung ist fair. Entscheidend ist, dass Anbau und Verarbeitungskosten gedeckt sind. Viele CSA-Höfe produzieren biologisch und setzen sich für Sortenvielfalt und Biodiversität ein.

Interesse geweckt? Viele CSAs bieten Infoveranstaltungen und Hofführungen an. Besuchen Sie doch einen Hof in Ihrer Nähe!

CSA-Betriebe in Österreich

Wien

Ackerschön (Abholung im 9. Bezirk)
Artenvielfalt (Abholung im 3. und 7. Bezirk)
Bienenzentrum Wien, 3. Bezirk
Biogemüse CSA Kamptal (Abholung im 4., 8. und 14. Bezirk)
Biohof Radl, 22. Bezirk (Abholung im 7. und 22. Bezirk)
Fermentarium (Abholung im 12. Bezirk)
GeLa Ochsenherz (Abholung im 2., 3., 4., 8., 10., 15., 17., und 23. Bezirk)
OUVERTURA (Abholung im 2., 3., 6., 10., 15., und 17. Bezirk)
Reisenbäuerinnen (liefern nach ganz Wien)
Waldviertler Eden (Abholung im 2., 15., 20., und 21. Bezirk)

Derzeit ist ein Vertical farming Projekt Farm now - deine Grätzlfarm im Aufbau.

Burgenland

Leithaland Gemüse, Leithaprodersdorf
Neudlhof, Pöttelsdorf
Sepplashof, Litzelsdorf

Kärnten

CSA Villach, Radenthein

Niederösterreich

Ackerschön, Hasendorf
Artenvielfalt, Lassee
Biogemüse CSA Kamptal, Plank am Camp
BIOsain, Gars/Thunau am Kamp
Fermentarium, Oberstockstall
GeLa Ochsenherz, Gänserndorf-Süd
Gemüsefreunde, St. Andrä-Wördern
Gugelwaldgarten, Göllersdorf
Klauserei, Trumau
LebensGut Miteinander, Rohrbach an der Gölsen
Leithaland Gemüse, Leithaprodersdorf
OUVERTURA, Moosbrunn
Reisenbäuerinnen, Krumbach
Waldviertler Eden, Heidenreichstein

Oberösterreich

Almgrün, Steinfelden
Belehof, Rutzenmoos
Biohof Reisenberger, Manning
demeterGUT Adam, Niederthalheim
fairleben, Alhaming
Futter Natur, Wallern an der Trattnach
Gemüsefreude, Sattledt
Gmias, Leonding
Krautschädln, Lasberg
Sacherl Tannberg, Lochen am See

Salzburg

Erdling, Aigen, Salzachseen und Oberhofen
Lielonhof, Dorfbeuern
Sacherl Tannberg, Lochen am See

Steiermark

Biohof Zehrfuchs, Dechantskirchen
GeLaWi Murtal, Mauterndorf
Jaklhof, Kainbach bei Graz
KLEINeFARM, St. Nikolai im Sausal
Obst-Solidarische Landwirtschaft Stix, Hart bei Graz und Kainbach bei Graz
Paradieschen, Hatzendorf
SoLaKo, Edelschrott, Hartberg, Kaindorf und St. Margarethen an der Raab
SoLaWi Radix, Mitterdorf an der Raab
Umweltstammtisch Erdäpfel-Anbaugemeinschaft, Aigen im Ennstal
Wieserhoisl, Deutschlandsberg

Tirol

Gute Frücht, Natters
Hannesler Hof, Sistrans

Vorarlberg

Biohof Kohler, Buch
Erdreich, Hohenems
Gemeinsam für glückliches Gemüse, Hard
Land.Wird, Bezau
SoLaWi Rankweil, Rankweil


 

Weitere Informationen

Überblick CSA-Betriebe und Initiativen in Österreich: WIKI Ernährungssouveränität

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