Wildkräutertopfen

Zubereitungszeit: 15 Minuten
Rezept für: 4 Personen
Saison: Frühling, Sommer
Schlagworte: Jause, Vorspeisen, vegetarisch

Zutaten

250 g Topfen
4-8 EL Sauerrahm
Salz
Wildkräuter (z.B. Löwenzahn
Sauerampfer
Brennnessel
Bibernelle
Bärlauch)

Zubereitung

Die Kräuter abspülen und fein hacken. Den Topfen mit dem Sauerrahm verrühren, die Kräuter unterrühren und würzen. Am besten schmeckt´s mit gemischten Wildkräutern.

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