Zutaten
- 250 g Topfen
- 4-8 EL Sauerrahm
- Salz
- Wildkräuter (z.B. Löwenzahn
- Sauerampfer
- Brennnessel
- Bibernelle
- Bärlauch)
Wildkräutertopfen
- Zubereitungszeit
- 15 Minuten
- Rezept für
- 4 Personen
- Saison
- Frühling, Sommer
- Schlagworte
- Jause, Vorspeisen, vegetarisch
Zubereitung
Die Kräuter abspülen und fein hacken. Den Topfen mit dem Sauerrahm verrühren, die Kräuter unterrühren und würzen. Am besten schmeckt´s mit gemischten Wildkräutern.
