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Workshop: Planetary Health - Essen mit Zukunft

Die Ernährung trägt einen wesentlichen Teil zu den Treibhausgasen bei, dementsprechend groß ist das Potential für den Klimaschutz beim Essen. DIE UMWELTBERATUNG unterstützt dabei, klimafreundliche Ernährung im Alltag umzusetzen.

Menüauswahl für die planetary health diet

Low Carb, regional, bio oder doch vegan? Was ist die beste Ernährung für unseren Planeten? Wie beeinflusst unser Essen unser Klima?

In einem kurzen Impulsvortrag erklärt unsere Ernährungswissenschafterin diese komplexen Zusammenhänge. Danach erarbeitet sie mit den TeilnehmerInnen interaktiv konkrete Lösungen für den kulinarischen Alltag.

Themen

  • Was hat Ernährung mit Klimaschutz zu tun?
  • Checkliste für die klimafreundliche Ernährung
  • Regional = optimal?
  • Transportbilanz von weitgereisten Früchten
  • Planetary health diet: ist das unsere Zukunft?
  • Menüplan für unseren Planeten

Zielgruppe

Der Workshop richtet sich an Gesundheitsbeauftragte, Küchenpersonal, BeschafferInnen und Büroangestellte.

Anzahl der TeilnehmerInnen

max. 30 Personen

Dauer

120 Minuten

Kosten

Die Kosten für den individuell gestalteten Workshop errechnen sich aus dem Aufwand entsprechend den Stundensätzen von DIE UMWELTBERATUNG. Bitte kontaktieren Sie uns, wir machen Ihnen gerne ein Angebot!

Gabriele Homolka
Gabriele Homolka

Bei Fragen kontaktieren Sie bitte

Mag.a Gabriele Homolka
DIE UMWELTBERATUNG

gabriele.homolka@umweltberatung.at

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