Zitrone-Pfefferminz-Gewürzmischung

Zubereitungszeit
30 Minuten
Rezept für
4 Personen
Saison
Sommer, Herbst, Winter
Schlagworte
Zitronen

Zutaten

  • 2 EL gemahlene
  • getrocknete Bio-Zitronenschale
  • 3 EL Knoblauchpulver
  • 1 EL Pfefferkörner
  • 1 EL grobkörniges Salz
  • 6 EL fein geriebene
  • getrocknete Pfefferminzblätter

Zubereitung

Die Schale zweier unbehandelter Biozitronen dünn häuten und auf einem Backpapier (auf der Heizung) zum Trocknen auflegen, bis sie komplett trocken sind. Zitronenschalen, Knoblauchpulver, Pfefferkörner und Salz in einem Mörser fein zermahlen. Zum Schluss die getrockneten, geriebenen Pfefferminzblätter unterheben und alles gut vermischen.
Tipp: Diese Gewürzmischung passt hervorragend zu Fischgerichten!
 

Bio ist besser - bevorzugen Sie beim Einkauf Bio-Produkte aus der Region.

Rezeptesuchbild

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Zubereitungszeit
30 Minuten
Rezept für
8 Stück
Saison
Frühling, Sommer, Herbst, Winter
Schlagworte
Beilagen, Jause, Kinder, Süßspeise, Vorspeisen, vegan

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Zubereitungszeit
15 Minuten plus 15 Minuten zum Einwirken der Marinade
Rezept für
4
Saison
Frühling, Sommer, Herbst, Winter
Schlagworte
Beilagen, Hauptspeisen, Jause, Kinder, Vorspeisen, vegan

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