Zutaten
- 150 g Kichererbsen
- 1 EL Olivenöl
- 1 EL Sesam
- 3 EL Sesammus (Tahin)
- Petersilie
- Salz
- Zitronensaft nach Belieben
Hummus - Kichererbsenaufstrich
- Zubereitungszeit
- 70 Minuten
- Rezept für
- 4 Personen
- Saison
- Frühling, Sommer, Herbst, Winter
- Schlagworte
- Jause, vegan
Zubereitung
Die Kichererbsen über Nacht einweichen, am nächsten Tag in gesalzenem Wasser bissfest kochen, abseihen und mit dem Öl, Sesam und Sesammus pürieren. Mit Salz und Zitrone abschmecken und die gehackte Petersilie unterrühren.
