Saisonales aus der Region

DIE UMWELTBERATUNG empfiehlt beim Einkaufen, neben der Bioqualität auch auf die Jahreszeit und Regionalität zu achten. Das fördert die eigene Gesundheit und stärkt auch die heimische Wirtschaft.

Der Umwelt und Gesundheit was Gutes tun - das geht mit saisonalem Bio-Obst und -Gemüse, das als Biokiste bequem vor die Haustür geliefert wird, besonders einfach. Besonders wer auf Flugware verzichtet, reduziert den eigenen CO2-Ausstoß enorm! Als Alternativen bieten sich eigene Selbsternte-Parzellen, der Einkauf über Foodcoops oder die Unterstützung von solidarischer Landwirtschaft an. Wir laden Sie ein, saisonale Köstlichkeiten mithilfe unserer Rezepte nachzukochen!

Flugzeug, Obst und Gemüse

Keine Meilen sammeln beim Einkaufen!

Immer mehr Lebensmittel nehmen den Flieger in Richtung Österreich - im Gepäck haben sie einen riesigen CO2-Rucksack. Trotz fehlender Kennzeichnung kann man sich beim täglichen Einkauf ganz einfach für oder gegen das Fliegen entscheiden.

Gemüsekisten am Markt

Regional Einkaufen - am Markt, ab Hof oder online

Direktvermarktung stärkt die Landwirt*innen, egal ob persönlich am Hof, am Markt oder im Selbstbedienungscontainer. DIE UMWELTBERATUNG gibt einen Überblick über regionale Angebote.

Biokarotten in der Hand

Checkliste: Täglich den Boden schützen

Fruchtbarer Boden ist die Basis unseres Lebens, denn ohne ihn gibt’s keine Lebensmittel. Ein sorgsamer Umgang mit dem Boden sichert unsere Ernährung für die Zukunft. Die Checkliste gibt einen Überblick, wie jede und jeder im Alltag den Boden schützen kann.

Selbsternteparzelle

Gemüse-Parzelle: die eigene Ernte

Selbst frisches, regionales Gemüse auf gemieteten Parzellen ernten – für Menschen ohne Garten ist das ein Schritt zur Selbstversorgung.

grünes Gemüse in einer Kiste

Foodcoops und Einkaufsnetzwerke

Die Lebensmittelproduktion wird immer globaler. Parallel dazu wächst bei vielen der Wunsch, regionale, saisonale, biologische Lebensmittel zu kaufen.

Gemüsegarten

Solidarische Landwirtschaft – nah, fair und frisch

CSA steht für Community Supported Agriculture und eine solidarische Landwirtschaft, welche die Existenz der Produzent*innen sichert.

Logo

Der Milan Urban Food Policy Pact - Wien isst nachhaltig

Wien ist eine von mehr als 160 Städten weltweit, die das Mailänder Abkommen über städtische Ernährungspolitik unterzeichnet haben, den „Milan Urban Food Policy Pact“, und verpflichtet sich dazu, die umweltfreundliche, sozial und wirtschaftlich nachhaltige Ernährung ihrer EinwohnerInnen zu fördern.

Fische im Netz

Adressen: Heimischer Fischgenuss

Forellen und Karpfen sind die beliebten heimischen Klassiker. DIE UMWELTBERATUNG zeigt mit der Adressliste wo man heimischen Fisch kaufen kann.

Einkaufskorb

Regionale Lebensmittel kaufen

Im Supermarkt sind zu jeder Jahreszeit Lebensmittel aus aller Welt vertreten. Dies verursacht einen hohen Transportaufwand.

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